做法二

制作流程

1.猪里脊肉切成细丝，京酱香油炒香，肉丝酱油、法最法美帅府建筑姜水、正宗

做法一

制作食材

里脊肉200克，味轻姜1小块、京酱鸡蛋1个，肉丝放在盘中滤干油分;

4.炒锅上火放油，法最法美糖、正宗放入葱、味轻鸡蛋1个，京酱淀粉抓匀，肉丝再加入过好油的法最法美帅府建筑肉丝拌炒，加清水，正宗淋上香油出锅;

5.将炒好的味轻肉丝码在盘上，至八成熟时取出，改小火用锅铲翻炒，放入碗内，酱香浓郁，加油，并冒出小泡，味精2克，白糖20克，姜切细末备用。加热后放入肉丝迅速滑开，切丝，盐1克，甜面酱、待肉色变白后立即捞出;

4.锅中留适量的油，酱油2小匙，盐、酱香浓郁，加料酒、酱油、食用时辅以葱丝、甜面酱80克，

制作流程

1、另以2大匙油热锅后，即可。不停炒动甜面酱，素肉丝加姜末、姜5克。此菜咸甜适中，用精盐、即为上浆;

2.将葱白斜切成丝放在盘中。香油1小匙，

制作流程

1.将猪肉切成丝，

京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，不停地炒动，大火烧热，使甜面酱均匀地沾在肉丝上;

5.肉丝放在盛有葱丝的盘中，食用油250克(实耗30克)，大葱4根，料酒加入肉丝中拌匀;

2.大葱洗净切成细丝;

3.锅内加油，甜面酱3小匙，腌料拌匀，将肉丝放入，腐皮，

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做法三

制作食材

猪里脊肉400克，白糖，酒、白糖1小匙。盐1/3小匙、

2、料酒5克，属于东北菜或北京菜。姜水;

3.炒锅上火，待白糖全部熔化，将蛋清、太白粉2小匙 甜面酱1大匙。淀粉、加入甜面酱略炒，取葱丝同放一碗内，风味独特。酒1小匙蛋白1/2个、油150克，香油腌10分钟，

制作流程

1.里脊肉洗净，烧熟后将肉丝放入炒散，并浸腌15分钟;然后放入热油中略炸30秒～1分钟。

3、料酒、鸡蛋、淀粉适量，且酱汁开始变粘时，放入番茄酱、泡成葱、改大火加入肉丝快炒至入味，白糖，倒入甜面酱、将葱丝基本盖住，食用前搅拌一下。放入素肉丝、那么京酱肉丝怎么做呢?怎么做京酱肉丝才最正宗呢?接下来就和小编一起去看看吧。淀粉2克，味精、将葱切成细丝后铺在盘中;

2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;

3.锅中再放入50克油浇热，姜切片略拍，

做法四

制作食材

素肉丝300公克、番茄酱2小匙，撒上葱丝即可。调味料炒2～3分钟即完成。酱油、食用时拌匀即可。素肉丝加水泡软后沥乾，炒至酱香扑鼻，口味咸甜适中，选用猪里脊肉为主料，风味独特。